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Bob's Red Mill, クズウコンのでんぷん / 粉, 16 oz (453 g) (Discontinued Item)

¥660.00≈

  • Brands製造元 : ボブズレッドミル
  • プロダクトコード Product Code: BRM-01505
  • UPCコード : 039978015051
  • サイズ: 0.59 kg, 6.9x3.3x3.3 in
  • Availability: In Stock
購入
  • 「あなたの健康のために」ボブ・ムーア
  • グルテンフリー
  • コーシャ食品
  • アロールートは熱帯雨林の生息地で見られる大型の多年生ハーブ(クズウコン)です。このハーブは地下茎(根茎)から得られるデンプンを目的に栽培され、クズウコンとも呼ばれています。トウモロコシ澱粉の1対1の代替物として使用することもできる増粘剤です。また、スープ、ソース、プディングの増粘剤としても使用することができます。それ自体には味がなく、消化するのが最も簡単な澱粉です。グルテンフリーのベーキングやパン粉用の優れた原料でもあり、ケーキやパンに柔らかく軽い食感を与えます。弊社のアブルートデンプンは放射線で照射されておらず、亜硫酸塩も含まれていません。

    お客様へ

    30年以上前に創業されて以来、バラエティに富む石臼挽きの全粒粉製品をお届けすることが常に当社の使命となってきました。弊社はおよそ10年ほど前に、ブラウンライス、ソルガム、キノアなどといったグルテンフリーの製品だけをお買い求めになるお客様もいることに気づきました。その直後、セリアック病やグルテン不耐症について知ることになり、お客様のような何百万人もの人々にとって深刻な問題であることが分かりました。

    また、「天然グルテンフリー」だけでは十分でないことも把握しました。その後、弊社のグルテンフリー製品純度が非常に高いグルテンフリー製品となるよう様々な対策を施しました。農場からのデリバリーをチェックし、グルテンフリー専用の製造工場を設置し、社内の品質管理室で抜き打ち検査を行っています。皆様から信頼を得るために、安全でおいしいグルテンフリー食品をお届けできるよう惜しみない努力を続けています。

    あなたの健康のために。

    ボブ・ムーア

    Bob's Red Millの製品はグルテンフリーで、品質管理が目的の研究所で原料を検査しています。製品がグルテンフリーであることを確認するために、ELISAグルテン分析検査を行っています。

    ご使用の目安

    冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。

    クズウコンでんぷん/粉は、キッチンでいろいろ活用できます。

    ここでいくつかご紹介します:

    コーンスターチの代用品として1対1で対応できます。グルテンフリーです。

    トロミをつける: 継続的な加熱は、トロミを失うので、沸騰前など調理の最後に使用するのが効果的です。グレイビーやソース:まず、冷たい液体に少量のクズウコンのでんぷんを加えて、温かい液体に入れて泡だてます。

    ホームメイドアイスクリーム: クズウコンのでんぷんは、アイスクリームをとりよそる時に、凍結しすぎないようにします。アイスクリーム1パイントあたり、クズウコンのでんぷんを小さじ1

    卵の代わりに:卵1個分になるように、 クズウコンのでんぷん大さじ1、植物油大さじ1、水1/4カップを泡だてます。

    クズウコンのでんぷんは、コーンに敏感な人やアレルギーの人のためにベイキングパウダーのために使用できます。

    補足事実
    サービングサイズ: 1/4カップ(32g)
    コンテナあたりの摂取量:約14
    サービングあたりの金額 %毎日の値*
    カロリー 110
    脂肪からのカロリー 0
    総脂質 0 g 0%
    飽和脂肪 0 g 0%
    トランス脂肪 0 g
    コレステロール 0 g 0%
    ナトリウム 0 mg 0%
    総炭水化物 28g 9%
    食物繊維 1g 4%
    0 g
    タンパク質 0 g
    ビタミンA 0%
    ビタミンC 0%
    カルシウム 0%
    0%
    *パーセントデイリーバリュー(DV)は2,000カロリーの食事に基づいています。あなたの毎日の値は、あなたのカロリーニーズに応じて、より高くても低くてもよい。
    カロリー: 2,000 2,500
    総脂質未満 65g 80g
    土脂肪未満 20g 25g
    コレステロール未満 300 mg 300 mg
    ナトリウム未満 2,400 mg 2,400 mg
    総炭水化物。 300グラム 375 g
    食物繊維 25g 30 g