Simply Organic, オーガニック・スモークパプリカ、2.72 oz (77 g)
¥961.80≈
- Brands製造元 : シンプリーオーガニック
- プロダクトコード Product Code: SOG-19517
- UPCコード : 089836195173
- サイズ: 0.42 kg, 2.0x2.0x4.3 in
- Availability: In Stock
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A sweet but sassy relative of the chili pepper, paprika is used to add warm, natural color and mildly spicy flavor to soups, stews, grains, and a variety of hors d'oeuvres.
Botanical name: Capsicum annuum L. var. annuum , Capsicum annuum
Also known as sweet red pepper or pimento pepper, the paprika (Capsicum annuum) is larger and much milder than the chili pepper. An herbaceous annual that grows 20 to 60 inches in height, it's sometimes woody on the bottom, with leaves that are dark green on top and lighter underneath. The flowers are white and the fruit starts out green, then turns red, brown, or purple- the red fruit is harvested for paprika.
Domestic paprika has a fresh, green quality, while the Spanish variety is more pungent and the Hungarian is more lively. Spanish and Hungarian paprikas have become more alike, though, as the Hungarian peppers are now bred to taste more like the sweeter Spanish peppers. They still look different, though- Hungarian and domestic peppers are more pointed, while those from Spain are smaller and rounder. Hotter paprikas are now often obtained by adding cayenne to the powder to punch up the heat.
甘い香りのカラフルなパプリカはあると便利な素晴らしいスパイスです。どのような料理にも素敵な色とほんのりと甘い味を加えられます。チーズやスプレッド、オードブル、サラダ、卵料理、マリネ、燻製食品などに加えてみてください。肉やシーフードの衣に使う小麦粉にも混ぜてみてください。サラダのドレッシングに使うと色がきれいになるだけでなく、乳化剤(お酢と油が分離しないようにするためのもの)の役割も果たしますスペイン風、トルコ風、ポルトガル風のシチューやキャセロール料理はパプリカなしでは語れません。また、インド料理ではタンドーリチキンにも使われます。パプリカは昔からハンガリー料理のグヤーシュぐーら種、ハンガリーでは昔からグヤーシュ、パプリカーシュ、加工肉、スパイスソーセージなどにパプリカを使っています。また、チリパウダーのブレンド製品の材料でもあります。
補足事実 | ||
サービングサイズ: 1 / 4TSP(0.6g) | ||
コンテナ当たりの摂取量:約128 | ||
サービングあたりの金額 | %DV | |
カロリー | 0 | |
総脂質 | 0 g | 0% |
ナトリウム | 0 mg | 0% |
総炭水化物。 | 0 g | 0% |
ビタミンA | 6% | |
タンパク質 | 0 g | |
*パーセントデイリーバリュー(DV)は2,000カロリーの食事に基づいています。 |