リースのチョウセンアザミの蕾（Reese Artichoke Hearts）は、サラダやピザに、またはオリーブオイルを振りかけてローストして、ホットアーティチョークディップの主な成分として最適です。
調理のご提案
液体を排出し、塩水を除去するためによくすすいでから乾かします。
冷製として： チョウセンアザミの蕾（アーティチョークハート）は、グリーンサラダに入れて、または魅力的なサラダ料理のベースとして美味です。オリーブオイルと赤ワインビネガーに漬け、レタスを敷いた上にエビ、カニ肉やイタヤ貝とともに配して、マヨネーズをトッピングください。また、イタリアサラダにアーティチョークハートを使用し、コールド・カット（スライスした冷製の調理済み肉）を添えてお召し上がりください。
温製として： 塩、パプリカ、レモン汁とバター、ニンニクとともに中火でソテーします。子牛肉や鶏肉を添えます。バターでソテーし、リース（Reese）のオランデーズソースを添えて召し上がると美味です。また、オムレツやパスタに美味しい追加となります。
| 成分表示 | ||
| 1杯分：液体入り（10g） | ||
| コンテナあたりのサービス：通常3 | ||
| サービングあたりの金額： | ％毎日の値* | |
| エネルギー（kcal) | 50 | |
| ファットカル。 | 0 | |
| 総脂質 | 0 g | 0％ |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0％ |
| トランス脂肪 | 0 g | |
| コレステロール | 0 mg | 0％ |
| ナトリウム | 380 mg | 16％ |
| 総炭水化物 | 9 g | 3％ |
| 食物繊維 | 2g | 8％ |
| 糖 | 2g | |
| タンパク質 | 3g | |
| ビタミンA | 4％ | |
| ビタミンC | 8％ | |
| カルシウム | 4％ | |
| 鉄 | 8％ | |
| *パーセントの1日の値は2,000エネルギー（kcal)の食事に基づいています | ||
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