チョコレートと最高の相性。ホリデーベーキングやドリンクにも。お腹を落ち着かせることでも知られます。気に入らない理由はありませんね?
ミントココアビスコッティ
材料
Simply Organicココアビスコッティミックス1包
軽く溶いた玉子2個
ペパーミントフレーバー小さじ2−3
調理法
オーブンを150℃に温めます。
ミックス用のボールにパッケージを開け、玉子とSimply Organicペパーミントフレーバーを入れ、よく混ぜます。
パンの容量で生地をこねます。まとまらない時は大さじ1−2杯の水を加えます。生地を手や作業台につかない堅さに仕上げます。
生地を太さ7.5cm、長さ15cmの棒状にします。オーブンの天板に軽く油を塗り約30分焼きます。
触れられる程度の温度になったらスライスします。(約2cmの厚さ）各スライスを天板に並べてお好みの堅さになるまで各面約10分焼きます。 (ビスコッティは一般に非常に堅いクッキーです)
シェフのおすすめ
ビスコッティが冷めたら溶かしたアーモンドバークを垂らし、砕いたペパーミントキャンディーを振りかけます。キャンディーはアーモンドバークが冷めると固まります。
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