暖かくスパイシーなアロマと味わいのために世界中の料理で愛されているジンジャーは、甘い（ジンジャーブレッドなど）味と風味豊かな（炒め物など）味の料理にも理想的です。根の全体を食べたり、切っても擦っても、粉末や結晶でもおいしいので、完璧なレシピの風味をさらにアップします。
グラウンドジンジャーを生のショウガの代わりに使用するには、レシピでの大さじ1杯の生のショウガの代わりに大さじ1/2杯のグラウンドジンジャーを使います。
グラウンドジンジャーはジンジャーブレッドに欠かせないスパイスであり、ビスケット、保存食品、チャツネ、マーマレード、そしてデザートにも理想的です。ピクルスや豚肉、鶏肉、牛肉のレシピでお試しください。パンプキンやアップルパイ、クッキー、ニンジン、サツマイモの料理に加えてください。
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