レッドイーストライス（紅色酵母米）は、西暦800年頃から東洋伝統の漢方医に用いられてきた天然の産物です。レッドイースト（ベニコウジカビ、学名 Monascus purpureus）を白米で発酵させたレッドイーストライスは、食品の色彩や風味を高める目的で一般に使われています。北京ダックは、着色と風味付けにレッドイーストライスが加えられた好例です。NOWレッドイーストライスは、発酵プロセスの不要副産物であるシトリニンの発生を防ぐため、慎重に製造されています。
好ましくは食物と共に2カプセルを1日1～2回摂取してください。
| 補足事実 | ||
| 1回分の大きさ： 2カプセル | ||
| コンテナ当たりの摂取量： 120 | ||
| サービングあたりの金額 | ％日量 | |
| 有機赤酵母イネ（Monasuc purpureus） | 1.2g（1,200mg） | * |
| *日々の価値は確立されていません。 | ||
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