グルテンダイジェストは、BioCore DPP IVの効果で、穀物の完全消化を促進するため配合された包括的な酵素ブレンドです。DPP IV（ジペプチジルペプチダーゼIV）は、穀物タンパクに見られる特徴的なプロリン結合に対する比活性が特徴のユニークな酵素です。グルテンダイジェストには、通常これらの食品に同時発生する他のタンパク質や炭水化物成分に対処するプロテアーゼやアミラーゼも含まれています。
グルテンが含まれると思われる食事の初めに1カプセル服用します。
| 補足事実 | ||
| 1回分の摂取量： 1カプセル | ||
| サービングあたりの金額 | ％日量 | |
| 酵素ブレンド： | 274 mg | * |
| BioCore DPP IV | ||
| プロテアーゼ（Aspergillus oryzae由来） | 30,000 HUT | * |
| プロテアーゼ（Aspergillus oryzae由来） | 500 DPP-IV | * |
| プロテアーゼ（Aspergillus melleus由来） | 8.5 AP | * |
| アミラーゼ（Aspergillus oryzae由来） | 12,000DU | * |
| プロテアーゼ（Aspergillus oryzae由来） | 30,000 HUT | * |
| グルコアミラーゼ（Aspergillus niger由来） | 20 AGU | * |
| *日々の価値は確立されていません。 | ||
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