原産国
南アフリカ、ケープ州
"Heuningtee、Bergtee、Boertee" この南アフリカのハーブの名前のほんの一部です。南アフリカのケープに自生している、ハニーブッシュプラントは、三つ葉、一輪咲き、甘い香り、明るい黄色いをした花で、容易に見分けられます。葉と花は、蜂蜜やボイセンベリーにちょっと似た、穏やかな甘い味と香りを備える飲み物を作るために使われます。お茶を作る上で最も望ましい部位は、葉と花です。
オーガニック工程
低木の葉は収穫され、変色し、日光にさらされて酸化されます。結果として出来上がった製品は、お茶のように沸騰・浸されて、温めても冷やしても楽しめます。ハニーブッシュはマメ科植物であり、ルイボスの親類であり、元からカフェインは含まれていません。
風味
ルイボスと同様、ハニーブッシュは沸かすと鮮やかな赤色と甘い香りを醸し出します。風味は華やかで甘く、野生の花を思い起こさせます。後味は滑らかで少しフルーティーです。
茶の道
弊社、紅茶の木に囲まれながら生きる人々、その技能、文化を称えて、茶の技術を促進することに尽力しています。毎シーズン、私たちは原産地を訪れ、環境的に持続可能な茶庭園から新鮮で、手で摘み取られた、認定オーガニックの純粋な葉の茶のみを選びます。弊社は最高レベルの茶文化を維持すべく、皆様のご参加をお待ちしております。
淹れ方
新鮮な湧水を185℉（85℃）で使用することをお勧めします。茶さじすり切り1杯の茶葉を16オンスのお湯に5分間浸します。
追加で淹れる場合は、同様のお湯を追加します。 ハニーブッシュはまた、アイスティーとして、またフルーツジュースと組み合わせても美味しく召し上がれます。
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