ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワーなどアブラナ科の野菜を豊富に含む食事は、健康によいことが数多くの研究で明らかになっています。研究者はスルフォラファンと呼ばれるブロッコリーの主要成分を分離しました。スルフォラファンには多くの保護特性があると期待されています。スルフォラファンはイソチオシアナートの一種で、体内の酵素を刺激すると考えられています。発芽したばかりのブロッコリースプラウトには、成長したブロッコリーに比べて最大50倍のイソチオシアネート濃縮物が含まれています。Source Naturals（ソースナチュラルズ）のブロッコリースプラウトエキスには、1回分あたり2,000mcgのスルフォラファンが含まれています。これは、新鮮なブロッコリーの平均含有量の最大5倍です。
1日1～2回、2粒ずつ
| 成分表示 | ||
| 1回分：2粒 | ||
| 内容量：30回分 | ||
| 1回分の成分量 | 1日の推奨摂取量に対する割合（％） | |
| カロリー | 5キロカロリー | |
| カルシウム（リン酸2Ca） | 362mg | 28％ |
| ブロッコリースプラウトエキスブレンド スルフォラファン2,000mcgを生成 | 500mg | † |
| †1日の推奨摂取量は目安です | ||
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